1) Для установки текстур выше 64x вам понадобится специальная программа MCPatcher. 
2) В любом случае нам будет нужно зайти непосредственно в директорию .minecraft и найти папку texturepacks. 
3) В McPatcher нажимаем на кнопку Patch и дожидаемся загрузки. 
4) Наслаждаемся игрой